Informativa allergeni

Si segnala che nelle preparazioni di questo esercizio possono essere presenti come ingredienti o in tracce i seguenti ALLERGENI ALIMENTARI:

• 01. Cereali contenenti glutine (cioè grano,segale, orzo, avena, farro, kamut o
  i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
• 02. Crostacei e prodotti derivati
• 03. Uova e prodotti derivati
• 04. Pesce e prodotti derivati
• 05. Arachidi e prodotti derivati
• 06. Soia e prodotti derivati
• 07. Latte e prodotti derivati, incluso lattosio
• 08. Frutta a guscio, cioè mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole
  (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di anacardi (Anacardium
  occidentale), noci di pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci
  del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland
  (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati, tranne frutta a guscio
  utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola
  per liquori ed altre bevande alcoliche
• 09. Sedano e prodotti derivati
• 10. Senape e prodotti derivati
• 11. Semi di Sesamo e prodotti derivati
• 12. Anidride solforosa e Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10
  mg/l espressi come SO2
• 13. Lupini e prodotti derivati
• 14. Molluschi e prodotti derivati

GLI ALLERGENI PRESENTI COME INGREDIENTE IN OGNI PREPARAZIONE SONO INDICATI SUL MENU’, INOLTRE IL PERSONALE È A DISPOSIZIONE PER FORNIRE OGNI INFORMAZIONE A RIGUARDO.